台所でダッチオーブンを使ったローストチキン

丸鶏を手に入れたので、台所でダッチオーブンを使ってローストチキンを 焼いてみました。

材料：
鶏
　　中抜き １ｋｇ～ ２kg程度
野菜
　　タマネギ、人参、ジャガイモ、カボチャ、レンコン、キノコ ｅｔｃ.
　　リンゴ、パイナップル
塩、こしょう （お好みのスパイス）

鶏のサイズは、ダッチオーブンに入るサイズ（今回は1.4kg)です。

準備：
鶏には軽～く塩と、スパイスをします。（控えめに！）
お腹に詰め物をすると、肉汁を吸い込みます。
今回は かなり堅めに茹でたマカロニを詰めてみました。
詰め物の後は、穴を爪楊枝で塞ぎます。
　　
さぁ つくろう！

ダッチオーブンに 鶏と野菜を並べます。
七輪をガスレンジの上に置いて、ダッチオーブンをセットします。 炭火で 加熱 なぜガスを使わないかは、↓
ダッチオーブンを 七輪から降ろし、今度はガスで加熱 上には 七輪から取り出した炭火で加熱します。 ここで、リンゴ、パイナップル、キノコを追加
ほーら 焼き色バッチリでしょ！ ガスの下火だけだと こうはいかない。 → クリックで大きくなります。
盛りつけ ダッチオーブンの底に貯まったソースを絡めながらいただきます。 このとき リンゴとパイナップルは、つぶしてソースと一緒に！！ じっくり熱を加えて美味しい野菜。　たっぷり食べられます。 塩味＆マスタードを各自のお好みで。
鶏の中のマカロニは肉汁が染みこんで軟らかに。 美味しいです。

どうです！
丸ごとローストチキン チャレンジしてみませんか？